سندوتشات كبده و سجق اسكندراني جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. رائعه للرحلات و البحر
- 0.5 كيلو سجق بلدي مقطع مكعبات
- 0.5 كيلو كبده بلدي مقطعه مكعبات
- 2 بصله كبيره مقطعه جوانح
- 4 فلفله خضراء مقطعه جوانح
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- 0.25 كوب خل
- 6 عصير
- كركم
- بابريكا
- رشه جنزبيل
- صويا صوص
- 1 كل المكونات السابقه تقسم علي اتنين طاسه واحده للكبده وآخري للسجق
- 2 في طبق نضع الكبده وعليها جميع التوابل وتقبلهم جيدا ما عدا الملح ونتركها ساعه في هذه التتبيله ونفس الشي مع السجق
- 3 بعد ساعه نضع طاستين علي النار و وفي كل واحده معلقتين زيت او ثلاثه ثم نضع بصله بكل طاسه مع التقليب الي ان يزبل البصل
- 4 ننزل بنصف مقدار الفلفل الاخضر يعني فلفله واحده لكل طاسه ونقلب الي ان تزبل ثم نضيف معلقه صويا صوص كل طاسه
- 5 وننزل بالكبده المتبله في طاسه و كذلك مع السجق في الطاسه الاخري
- 6 ونقلبهم جيدا ثم نهداء النار تماما ونغطي الطاسه ١٠ دقائق لتسويه الكبده والسجق ثم بعد ذلك نرفع الغطاء وتقبلهم ونضع الملح الان
- 7 واذا لاحظنا أن الكبده والسجق تم سواهم نضع باقي مقدار الفلفله الخضراء ونتركها مغطاه ٥ دقائق فقط ونغلق النار
- 8 وتقدم بالسندوتشات مع الطحينه المميزه طحينه الحاتي
- 9 تقدم بالف هنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
